Сыроедение: плюсы и минусы

Сыроедение
Быстрое обретение стройности, детокс-эффект и много свобод­ного времени, так как еду не нужно ни варить, ни жарить, ни тушить, — все это нам обещает сыроедение, Но так ли хороша эта диета на самом деле?

Важные постулаты

Когда разговор заходит о сыроедении, невольно представляешь себе большую тарелку с красивым салатом из разноцветных овощей.
Какие именно овощи должны присутствовать в такой диете? Конечно, свежие! Дополнять их могут ростки пшеницы, разные орехи и семечки. Согласно этой диете, нельзя есть любые блюда, приготовление которых требует нагревания более 47°С.

В зоне запрета

Из меню исключается большая часть привычной для нас пищи. Запрет накладывается и на пастеризованное молоко, и на кисломолочные продукты, в том числе сыры, а также на готовые соки. Придется на время забыть о рафинированном сахаре, соли, кофе. Нельзя есть и такие продукты, которые в сыром виде могут представлять угрозу для здоровья. А именно:

  • ростки гречихи, способные спровоцировать отравление и усилить фоточувствительность светлой кожи;
  • листья ревеня, в которых после цветения растения накапливаются опасные вещества;
  • картофель — токсическое действие его позеленевших частей нейтрализуется лишь после тепло­вой обработки;
  • мясо и морепродукты, так как именно в сыром виде они могут быть источником вредных микроорганизмов и гельминтов.

Что разрешается?

В рационе должны присутствовать свежие фрукты и овощи, например морковь, капуста, огурцы и помидоры, разная зелень, а также орехи, цельное зерно, сухофрукты, кокосовое молоко, чистая вода и иногда сырые яйца. Чтобы меню не казалось однообразным, из фруктов и овощей делают салаты, которые допускается заправлять оливковым маслом холодного отжима. Готовят самостоятельно свежие соки, смузи. Немного времени все-таки вам придется потратить на приготовление пищи, соблюдая эту диету.

Очевидные преимущества

Уже с первых дней диеты многие ощущают, что начинают терять лишние килограммы. И это не удивительно: меню сыроедов содержит мало опасных для фигуры углеводов и отличается низкой калорийностью. Всегда доминирующие на столе фрукты и овощи состоят в основном из воды и пищевых волокон. Они создают эффект насыщения и очищают организм от накопившихся шлаков и токсинов. За это активно борются также витамины-антиоксиданты, в изобилии сохраняющиеся овощах и фруктах, которые не подвергались высоко­температурной обработке.

Подводные камни

Если в течение длительного времени придерживаться сыроедения, то можно лишить себя сбалансированного питания по основным питательным веществам. Нехватка белков, жиров и других веществ, а также избыток клетчатки провоцируют нарушение процессов метаболизма в организме. Всем известно, что изобилие клетчатки приводит к вздутию живота и жидкому стулу, а нехватка жиров провоцирует потерю мышечной массы. По данным медицинской статистики, у женщин, которые долго придерживаются жесткой диеты сыроедения, нередко наступает аменорея — прекращение менструаций. Это объясняется очень быстрой потерей массы тела и недостатком калорий, а также возможным дефицитом железа. В основном оно содержится в мясе и очень важно для кроветворения.

Возьмем самое лучшее

Приемлемый вариант для всех — устраивать сыроедение всего лишь один день в неделю или два раза в месяц. Такой подход к однодневной диете поможет держать вес под контролем, даже если вы в остальное время будете позволять себе съедать немного лишнего. Предлагаем вам следующее меню разгрузочного дня из диеты сыроедения:
Первый завтрак: сок капустный; 1 стакан.
Второй завтрак: смузи из апельсина, банана и черники; 1 стакан.
Обед: овощной салат из огурцов, репчатого лука, зелени и горсти
измельченных орехов, заправленный 1 ст. ложкой оливкового масла
холодного отжима; 350 г.
Полдник: персик; 1 шт.
Первый ужин: нарезанные томаты, посыпанные ростками кресс-салата и заправленные 1 ст. ложкой оливкового масла холодного отжима; 350 г. Второй ужин: мюсли с кокосовым молоком; 150 г.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: